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“从手到口，从口到心，中国东说念主延续着对宇宙和东说念主生畸形的感知面貌。惟有点起炉火，端起碗筷，每个庸碌的东说念主，齐在某个斯须，参与创造了舌尖上的超卓史诗。”

全球好这里是喂尚好意思食，每天共享可口的家常菜。保举5说念秉性菜，作念法简便又可口，我方在家就能作念，有可爱的一又友快来试试吧！

一、酸辣藕尖炒鸡胗

准备食材：鸡胗、酸辣藕尖、配料（如大蒜、生姜、辣椒等）、酱油、盐、胡椒粉、蚝油、生抽

作念法门径：

1、将鸡胗切片，温水下锅煮至变色，坐窝捞出备用，以保留鸡胗的嫩滑口感。

2、准备好酸辣脆嫩的藕尖，斜切成段，以便更好地入味。

3、热锅凉油，放入准备好的配料和藕尖，翻炒至香味四溢。

4、将煮好的鸡胗倒入锅中，加入适量的酱油、盐、胡椒粉、蚝油、生抽，快速翻炒均匀。

5、临了加入大蒜叶翻炒几下，擢升菜品的香气，即可出锅装盘。

二、香辣入味虾仁

准备食材：虾仁、芹菜、洋葱、小米辣、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、淀粉

作念法门径：

1、将虾仁开背去虾线，用盐、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、淀粉捏匀腌制10分钟，使虾仁充分入味。

2、热锅凉油，将腌制好的虾仁放入锅中，小火翻炒至名义焦黄，盛出备用。

3、专揽锅中底油，将切好的芹菜、洋葱、小米辣放入锅中爆香，为虾仁增添丰富的口感和香气。

4、放入适量生抽调味，再将炒好的虾仁倒入锅中，大火快速翻炒均匀。

5、炒至虾仁扫数熟透，即可出锅装盘。

三、香辣茄子

准备食材：紫色圆茄子、青椒、大蒜、辣椒、盐、牛油

作念法门径：

1、将紫色圆茄子切成薄片，青椒切片备用。

2、锅中放入适量牛油，待牛油融解后放入茄子片，小火慢炒至茄子变软。

3、加入盐调味，延续翻炒均匀，使茄子充分经受盐分。

4、另起锅热油，放入大蒜和辣椒爆香，为茄子增添香辣口感。

5、将炒好的茄子倒入锅中，加入生抽、酱油、蚝油调味，大火翻炒均匀。

6、炒至茄子入味熟透，即可出锅装盘。

四、嫩滑牛肉拌菜

准备食材：牛肉、姜、啤酒、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、蒜、小米辣、白糖、香醋、生抽、辣椒粉、香菜

作念法门径：

1、将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒和水淀粉腌制片刻，使牛肉愈加嫩滑。

2、锅中加入水和姜片，放入适量啤酒，待水冒小泡后，放入牛肉煮至变色，立即捞出备用。

3、准备拌料，将蒜和小米辣切碎，加入白糖、香醋、生抽、辣椒粉调味。

4、将煮好的牛肉放入拌料中，淋上一勺热油，撒上香菜，拌匀即可。

五、香辣炒牛肉

准备食材：牛肉、盐、胡椒粉、料酒、酱油、苏打粉、青菜、姜、蒜、辣椒、生抽、蚝油、大蒜叶

作念法门径：

1、将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、酱油和苏打粉腌制片刻，使牛肉愈加鲜活。

2、锅中放入凉油，将牛肉放入锅中，小火翻炒至变色，坐窝捞出备用。

3、锅中留底油，放入姜、蒜、辣椒爆香，为牛肉增添香气。

4、将炒好的牛肉倒入锅中，加入生抽、蚝油调味，大火快速翻炒均匀。

5、临了加入大蒜叶翻炒几下，即可出锅装盘。

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