居高不下的气温kaiyun官方网站，使我们很难察觉到：本年的夏天行将画上句号。

提及夏天，你会念念到什么？

窗外的蛙声与蝉鸣，溜达时飘来的栀子花香，空调房里的冰可乐与绿豆汤，夜深大快朵颐小龙虾......

前阵子，我们向3万名读者发出了邀请，汇集全球夏季吃喝高光封神工夫，有安利与干货，也有故事与心机——

有东谈主共享了今夏最常去的一家餐厅，有东谈主孝顺了解暑必备的居家菜谱，也有东谈主记载下属于我方唯一无二的夏季饮食挂牵。

在秋意袭来前，与我们一同回首可口又娟秀的夏天吧！

01

有什么夏天爱去的好餐厅？

@小仙东谈主

📍北京 · Zoodle吃面喝酒（中骏天下城店）

Zoodle的豆乳面真的太惊艳了！豆乳是现磨的豆乳，是偏浓稠的，豆香额外浓郁！并且一丝那种浓稠豆乳会出现的糊味都莫得。

冰冰凉凉的搭配黄瓜丝、绿芽菜，吃完一整碗也不会有压力。最妙的是，搭配了一小碟甜辣口的辣白菜！真的拯救我不念念吃饭的夏天。

不外我也有一又友不可爱这款......她巨可爱Zoodle的豆乳，也很可爱他们的面条，但便是很难接管豆乳内部煮面条。（她会点鹰杂菲力重庆小面，也很可口！）

@椰

📍北海谈 · 稚内的桦太食堂

那确定得数为了一口当季最鲜甜的北紫海胆，飞到北海谈最北了😎，惟有一百多元的现拆海胆饭！

@夏夏Lilly

📍日本 · 神户 · L‘Avenue Bis

去了拿过天下巧克力大赛冠军的平井茂雄的店，巧克力冰淇淋和可丽饼的含金量超高，不可能有敌手！

@mmr

📍兰州 · 顺兴手工臊子面（浆水雅瞻念母店）

这个夏天最谨记的一忽儿是吃浆水面。

7月在兰州出差的时分，一个驱动淅淅沥沥小雨的燥热傍晚，同业三个东谈主冲进了一家岐山臊子面馆里。说真话，早上到傍晚之间也曾吃了五顿，眼前的臊子面口味确切过于家常，根底吃不动几口。

顺遂点的一碗浆水面，本来看着清汤寡水毫无食欲，喝一口，一忽儿大脑被点亮✨：何如会有如斯安妥夏天的碳水！浆水崭新的发酵酸鲜，带着一种柠檬水般的纤细阴凉，还有干炸过的一丝辣子油提供味蕾刺激，再加上大把的香菜崭新，忍不住抱着面碗捧起来喝。 

那时雨越下越大，打不到车回酒店，雇主大姨额外眷注地跟我们说别紧张，喊一个正在吃面的出租车司机速速吃完，好把我们送且归。

且归路上不仅雨过天晴，还看到了晚霞与彩虹🌈！

@Riven 

📍云南 · 蒙自 · 余庆小吃

夏天最谨记的是蒙自的木姜子蘸水卷粉，薄薄皱皱又软糯滑熘溜的卷粉滚一圈蘸水，吸餍足量木姜子油麻酱乳腐酱辣椒油，香辣酸甜香很谨记很谨记。

围炉还能吃豆腐、土豆好幸福（这碗粉应该是六七块钱，土豆和豆腐五毛一个）😭

@LueMi阿吕🍏🥕

📍贵州 · 六盘水 · 大河明旺总店

那必须是在贵州六盘水大河明旺总店吃的羊肉粉！！！

🐧：夏天，东谈主们大多偏好阴凉解暑的食品，但"以热制热"却是中国饮食文化中的专有现象。在贵州、云南，伏天反而要来上一碗羊肉粉。

@ⁿ°°°胖朵ikun。

📍云南 · 南华山菌宴

炒见手青，这个季节去云南果然又凉爽又可口！

@fullkominn

📍上海 · 甲东南

点进来了，那就安利一下…...东山小管（紫菜调味作念得很好！）在上海吃到好意思味福建菜便是会落泪。

🐧：每年七八月份，是福建东山岛小管的最好季节，岛上的渔民会根据小管的趋光性斥地捕捉，这时分的小管口感鲠直鲜好意思！还莫得吃的一又友，收拢夏天的尾巴，去尝一尝~

@momo

📍汕头 · 长平肥姐

去汕头旅游的时分吃到的生腌膏蟹！溏心质量，不像煮熟的蟹膏那样干巴巴的，绝顶鲜好意思，一口吸溜下去，真不愧是潮汕毒药。汕头的长平肥姐！随着企鹅不踩雷。

🐧：长平肥姐的夜糜品种多选料足，除了例牌的鱼饭、小杂咸外，海鲜与炒菜都作念得很可以，出品也稳。

@Pearfect

📍汕头 · 翻新土鸡暖锅 

汕头的翻新土鸡暖锅，太可口了，他家马蹄烙等炸物也很好意思味！吃完再去买汕头腹地的八分甘，黄皮油柑汁不要太绝哦~

@小大大

📍上海 · 时桉

企鹅的冰淇淋推选里写了一家叫时桉的店，和母上一谈去照本宣科，这便是我的夏季高光工夫！

那时店里有个🐧著作里还没出现的绿豆，更是惊为天东谈主的可口！

🐧：超等慷慨我们的著作帮到了全球，需要的请拿走👉上海冰淇淋可口指南 | 2025夏季，请用！

@竹竹竹子🥕

📍茶颜悦色 · 特调黄油奶啤（麻瓜的黄油天下）

出差热得要死，孑然汗走进一直念念来的茶颜特调店，用了放一年多没契机用的券，喝到了这辈子最爽的一杯冰黄油啤酒。真的是一大杯爽到一口闷！

@夏夏Lilly

📍福建泉州 · 爱啊石花膏 

📍福建漳州 · 阿兰冷饮

推选全球去爱啊石花膏吃海石花~ 夏天吃一口冰冰凉凉的海石花，好慷慨！

🐧：海石花是一种滋长在近海礁石伤的海藻类植物，也被称为"海上果冻"，主要区分在福建闽南地区。

还有一家阿兰冷饮，是一家古早的传统四果汤店 ，会作念很经典的漳州四果汤。

虽然叫四果汤，但内部莫得生果，全部都是手业绩念的古早小料。比如莲子、薏米、绿豆、银耳......

@Catteleya

📍成都市武侯区万顺二路199号

在小区门口吃到了最惬意的蒜蓉小龙虾，剩下的汤拿来拌面绝赞，统共这个词夏天反复回购。前天吃到了终末一锅，雇主证来岁夏天再来。

雇主有家门店在成都武侯区万顺二路，不外我们莫得去过，都是在小区门口等雇主开车来卖。

🐧：这样的雇主为什么不成刷新出当今鹅的小区门口，家门口的含金量谁懂啊！

02

夏天不外出，

全球都在家里作念什么可口好喝？

@fufu

外洋留子夏天必作念莓果伏特加，主要都是我方家后院每年种的蓝莓🫐、草莓🍓、树莓，外洋的fancy复合好意思味都靠我方手搓。

无须额外准确的配方～主如若要用冰糖大约片糖敲碎，一层生果丁一层糖把容器装满，终末满上伏特加/威士忌/梅酒多样度数高的酒就可以，两三天到一个月都可以喝。

如果太甜/太浓可以松弛搭配气泡水、柠檬茶、冷沏茶、椰子水都可以，全能小甜酒。

@盛典

冷泉活水胜过米其林。

🐧：让鹅望望是谁这样嚣张？ 嗯...的确胜过米其林！

@姗姗

看起来平平无奇本色上绝顶上瘾的酒酿荔枝小甜水，荔枝8个去核+酒酿两勺+鸡蛋红枣少许水微波炉叮5分钟，香糊涂了！

@安小安STAR

📍ip芬兰

我方采的鸡油菌，一半炖鸡汤一半油煎鸡油菌，满房子都是香气，太可口了。

@+7

最近丝瓜汤的梗火遍全网，阿谁魔性视频全球都看过吧，莫得什么怒火旺是一碗丝瓜汤搞定不了的。

看到身边一又友都在参谋才发现，原本好多东谈主的夏季餐桌上都会有那么一碗丝瓜汤，以及"破坏丝瓜老奶"营造的考中恐怖氛围。

抛开段子赋予它的特殊风趣，讲真我我方在夏天挺爱喝丝瓜汤的，一周能作念好几次还喝得饶有酷爱酷爱。

WHY？因为我作念的不是平淡丝瓜汤，简便几招就能让这碗夏季神汤的好意思味过程达到next level！

第一步，我们要选对丝瓜。平淡长丝瓜容易有泥味，湖南白丝瓜煮汤太挥霍，当季的苹果丝瓜、肉丝瓜都是可以的聘用，肉厚清甜，煮汤很鲜。

第二步，我们要加点配料。纯丝瓜汤很素，最简便的方法是加蛋液，但我更可爱放泡好的干贝、鱼丸、肉丸等（也便是鱼鲜+猪油），绝顶能额外丝瓜的鲜甜。

这不，刚从瑞安菜场带确当日现作念鱼饼，还有最能提鲜的文蛤，放进去煮简直不得了。

终末是烧煮方法，千万别炒（否则汤污染，丝瓜发黑），径直水开挖一勺猪油，放丝瓜进去煮，然后放配菜，终末加一丝盐就行。

这样煮出来的丝瓜汤既有肉香，又能看护清亮爽口。

@sunshine

彩椒碗，这个夏天简直每周都吃；炖好的肘子加上蒜盐、蒸熟的土豆，终末加上卤汁；彩椒的脆甜又提高了口感。蔬菜卵白质主食都王人了~

@可燃冰

懒东谈主凉面——丘比芝麻沙拉酱+芥末酱+黄瓜丝！夏季之光~

@菜🌸菜

好处了抹茶慕斯～这个天气就安妥吃点凉凉的，推选贵州铜仁抹茶！！粉质紧密不何如苦～ 

@player 0

作念了抹茶奥利利利利利利奥，无敌可口！

🐧：神采看起来赏心雅瞻念，抹茶吃起来也很廓清，有东谈主和鹅雷同，是抹茶控吗？

@lynn荟

冷冻无花果！十足是冰激凌的口感！

@临时昵称

去新疆干涉一又友的婚典，举办地在山里需要走很久，办完到隔邻牧民家吃饭，羊肉串与水煮羊肉一口入魂，香到桌上统共东谈主都哇出了声，西瓜也甜得要命。

@叶叶子

多彩小番茄+无花果+杏仁奶酪……搭杂粮包搭三文鱼搭牛排百吃不厌~

@TY

我方和面、擀皮包的韭菜鸡蛋饺子，油煎一下作念午饭，满满幸福感！

03

这些时令好意思味，

惟有吃到就好幸福！

@锅里芽菜 

故乡寄来的兰州的白粉桃，又大又甜。可口极了。

@TA

香甜到糊涂的阳山湖景 冰一下不要太韵味

@roockychen

燥热的夏夜，练完Brazilian Jiu-Jitsu后吃到的桃子

🐧：谁会不爱桃子呢！！！！

@徐泰半

翻遍了夏天三个月的手机相册，好多可口高光工夫，但回念念起来最最心动的阿谁一忽儿，竟然是叮咚的五月脆李。

倒也不是多甜，酸甜口，便是吃它的体验很额外；

要挑半软的吃，咬下去半脆半软，会有"啵"地一下黑布林般软滑多汁，交汇着脆李纵深感的幽香和熟透软李的香蕉般热带果香，很有反差感和张力的一口。

便是那"啵"出汁的一忽儿，又没到"爆汁"的鲠直，便是轻轻地啵"一下，跟对脆李的期待造成一丝小反差，仿佛心窝猝不足防线"陷"下去一块。

像一种拖沓得微不可查的心动，但过了一个夏天回念念起来依旧认为：我念念在阿谁心动的一忽儿里多停留一会儿。

@june也念念瘦到80斤呀

连气儿吃n个雪糕！

@不自高的牛马

在快手使命，公司免费供应雪糕，夏天时常连吃五六个雪糕，爽！

@JWK

在鹅之前推选过的夕野面包店买了本年的野生菌面包，今天早上用平底锅加热了一个干巴菌松仁，真的是惊为天东谈主…

图为夕野的牛干巴可颂

进口先是松仁的幽香，随着咀嚼菌子的香气逐渐从口腔推广开来，终末侵蚀统共的感官，吃着吃着一念念到这样的东西不是随时念念要就能有的，真的有一种矜恤若失的嗅觉。

🐧：这是一家我们写过的昆明社区面包店，主厨会把云南特有的腹地食材，作念进面包。不是搞噱头，而是真的可口有挂牵点的搭配。

BTW，干巴菌松仁恰巴塔配溏心荷包蛋+一丝酱油，滋味好极了！野生菌面包将近下架啦，念念尝试的可以+vx Wildough_0616下单：

@云出岫

尕喜椒麻鸡好可口啊！这个夏天也曾复购四五次吃了六七只了，今天要不是出差不在家，晚上确定还要吃椒麻鸡的，配上手擀面，太可口了！ 哈哈找了半天相册竟然莫得图，看来是光顾着吃了......

@🦀 吃货减肥中

最慷慨的是在丹东大鹿岛四个东谈主狂吃海鲜，真的很鲜，很可口！

🐧：嗯！昭着了，吃货减肥得狂吃海鲜！

@Cheeseburger

在贵阳当街溜子粗率逛遭受的一家店，折耳根沾水果然灵魂！

🐧：折耳根便是鱼腥草，有一又友描写它的滋味是，虽然大无数东谈主都接管不了，但这不影响西南F4东谈主民对它领有狂热心疼。

@猪倍儿乐

去了贵州几次，尽然第一次吃冰浆，安顺和都匀都是我心中的矿藏城市，来岁不息！

🐧：冰浆是糯米+口味食材+"致命量"白糖制成的小饮料~

@乐乐Mia

上海宁的冷面冷馄饨，麻酱花生酱醋酱油蕃茄沙司全要，一定要有带芽菜的三丝浇头，配一碗冰镇绿豆汤！

04

夏季的好意思好

是你我赋予

绿豆汤的风趣不仅仅解暑，冷面之于上海东谈主也毫不仅仅一口凉爽。食品老是与心机相接，夏天的最好意思好之处，如故由你我赋予。

@夏桁

因为爸妈不可爱花生酱，是以我小时分从未吃过本帮冷面与冷馄饨，第一次感受到冷面的好意思味，是有了我方的使命收入后。

冷靠近我的第一重风趣是：不论对错，能摆脱用钱吃念念吃的东西，就很慷慨。

当今每年夏天的第一碗冷面，还有一重风趣：是与发小的夏季之约。

她在外洋读博，每年都固定在夏天转头一两个月，我们碰面的第一顿，不出不测便是四如春。

每年都是三丝拼辣肉双浇头，二两冷面，一两锅贴，一杯绿豆汤，从未变过。

我们两个胃口都不算大，这点吃完刚刚好，合营上也弥散融会：点单完，一东谈主拿绿豆汤打锅贴找座位，一东谈主去冷面窗口等面与浇头。

拿好冷面，座位也有了，坐下驱动一东谈主一半地均菜，并实时准备好湿巾纸。

先吃锅贴，后吃面，终末由绿豆汤清口。

吃上了四如春冷面，这个夏天又能一谈玩啦！

@猪大遥

吃那些空调不太足的老字号冷面，芽菜被电扇吹得冷冷的，大排是温温的，周围的空气是热热的，配杯绿豆汤，杯子上的水汽会滴在汗霏霏‌的t恤上。

夏天还和密斯妹去吃小龙虾，因为好久不见，五分钟说了十个东谈主流言，边剥边说，有的时分还要用没脏的无名指划手机，找根据给对方看。

🐧：太有画面感了！！！！哈哈哈哈哈

@盘丝大仙仙

绿豆汤是我夏天最爱喝的冷饮。

小时分的夏天，老是无事可作念。回忆中，我会光脚在藤椅和沙发之间来去跨越，头顶吊扇吱呀作响，吹出的风是微微热的。

晚饭前，外公会盛上一碗冰好的绿豆汤，瓷碗外面都结了细细腻密的阴凉水珠。勺子我是一定不会用的，咕嘟咕嘟就喝完一碗。

这是一碗永恒会给我力量，让我感受到爱的夏季绿豆汤。

@Will I Am

专程到南昌尝了尝蟹脚粉，回京后完好复刻，可惜没来得及作念给她吃。

🐧：八卦鹅一驱动以为这是一个BE故事，但其后得知，是暗恋！是以还没找到契机给故事中的"她"作念粉。给她作念！坐窝！立时！

@驭行

帝都的这个夏天，比往年要更潮热。只可靠吃烤鸭鸭架子和大葱甜面酱，这样简便的管制来支持。

感谢老妈留住的这样有机灵的菜谱。

@niki

7月的时分，吃完晚饭，和crush在路边唾手买了两杯啤酒，从华山病院一齐往家走。

天气不算燥热，但往往日有点微风。我们就这样顺着地铁线走了一个多小时，谁都没提打车，也没东谈主念念着去坐地铁。

当今我们也曾在一谈了，但回念念起来，那杯啤酒是我这个夏天喝过最好喝的一杯。

***

谢谢全球投稿！

夏天诚然好意思好，但四季也有它们的姿态。

2025年还剩下4个月，秋天的糖炒栗子，冬天的涮羊肉，我们也将迎来新的期盼......

接待在留言区共享你的夏末秋初好意思食一忽儿，一谈吃好喝好，好好感受❤️

文 - 🐧读者与小仙东谈主 / 裁剪 - 夏桁

图 - 🐧读者、企鹅吃喝、采集

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